Las deliciosas croquetas sin gluten y sin lactosa de Reme Carmona han sido las vencedoras de la primera edición de “El Croquetón”, un certamen organizado por la Coordinadora Alternativas dentro del programa de dinamización de Puente Mayorga “Eracis”.
El local de la Asociación de Padres de Familia de Puente Mayorga ha acogido este viernes la primera edición del concurso “El Croquetón”, una iniciativa de la Coordinadora Alternativas que forma parte del programa “Eracis”, dirigido a la población de la barriada. Reme Carmona, ya conocida por sus dotes como repostera, se ha proclamado vencedora de este nuevo certamen con una receta sin gluten ni lactosa.
Las tenientes de alcalde Belén Jiménez y Mónica Córdoba, esta última como delegada del Arco de la Bahía, han asistido a este certamen, en el que se han presentado cinco recetas realizadas por cuatro mujeres de la barriada. Como jurado actuaron dos profesionales del Restaurante Casablanca y dos vecinas de Puente, quienes decidieron por unanimidad dar el premio a Reme Carmona, quien explicó que había cogido “el punto” a estas croquetas para que puedan comerlas tanto un hijo que tiene intolerancia a lactosa como un nieto que no puede tomar gluten.
Mónica Córdoba agradeció a la Coordinadora Alternativas su labor en la barriada. Destacó que las vecinas han participado con platos artesanales, y felicitó a las participantes y, en especial, a la ganadora. Indicó que el objetivo es que conseguir la implicación de la población de Puente Mayorga, al igual que con otros proyectos que se están desarrollando a través del Eracis, un proyecto en el que también participa el Ayuntamiento de San Roque.
En cuanto a los premios, la ganadora obtuvo un diploma acreditativo, un vale por un desayuno para tres personas cedido por la Asociación de Padres de Familia y, como galardón máximo, un delantal que deja constancia de su maestría como croquetera. Hay que señalar que la semana próxima la Coordinadora Alternativas pondrá en marcha el proyecto “Recetario de la Abuela”, dirigido también a la población de la barriada.